ホタテに多く含まれる「シリカ（ケイ酸化合物）」は、コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸、コンドロイチンなどを構成する物質。体内のコラーゲンの再生を手助けする働きがあり、潤いのあるお肌や健やかな頭皮、しなやかな髪を作るために必要な成分です。

もずくはネバネバ成分に含まれる「フコイダン」が豊富。フコイダンには保湿力があり、お肌・頭皮の乾燥を防ぎます。髪の元ととなるアミノ酸も豊富。またトマトに含まれる「リコピン」には、抗酸化作用のほか、保水効果を上げるコラーゲンの生成量を増やす働きがあります。

生のたまねぎに含まれる「アリシン」には血液をサラサラにする働きが有名ですが、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が皮膚のバリア機能を高め、頭皮を強壮してくれます。

はまぐりには抜け毛に効果的な亜鉛が含まれています。

さらにミネラル豊富な海苔をプラスすれば、美髪に嬉しいお手軽な一品が完成します。