冬のイチオシ美髪ライフハック
SVENSON40th Aniversary 選べる4つのキャンペーン

美人手帳 レフィーネ Kitchen

レフィーネキッチンから、美しい髪を作るレシピをご提案。
未来の美髪のため、いつもの食卓に「あと1品」を。

3月のレシピ「さわらの味噌焼き」

魚ヘンに春と書いて「さわら」。今が旬のヘルシーな白身魚です。青魚に多いDHAやEPAが多く含まれており、血液をサラサラにするとされています。健やかで美しい髪にはまず血行の良い頭皮を作らねばなりませんから、積極的に取り入れたいですね。味噌は大豆を発酵させることによって、大豆含まれるイソフラボンが増幅されているのだとか。イソフラボンには髪の育成に必要な物質が含まれているので、こちらも髪には良いもの。もちろんイソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをするといわれるので、女性にうれしい成分です。 春らしく菜の花を添えて、いつもの食卓に花を添えてみませんか。

さわらの味噌焼き

テーマ:さわらと味噌

材料(2人分)

  • さわら・・・・・・・2切れ(半身)
  • 塩・・・・・・・小さじ1
  • 【味噌だれ】
  • 味噌・・・・・・・大さじ1
  • 砂糖・・・・・・・小さじ1
  • 酒・・・・・・・小さじ1
  • みりん・・・・・・・小さじ1
  • お好みで菜の花などを付け合せる

さわらの味噌焼き材料

つくり方

調理時間30分 1人分254kcal

  • 1さわらに塩をまぶして15分置き、水気を出す。※皮の方に多めに塩をまぶすと臭みが抜ける
  • 2水気が出たら、キッチンペーパーで拭き取る
  • 3食べやすい大きさに切る
  • 4味噌ダレの材料を混ぜ合わせておく
  • 5グリルの強火で身を3分焼き、裏返す
  • 6皮目を2~3分焼き、焦げ目がついたら味噌ダレを塗る
  • 7味噌ダレに焦げ目がついたら火を止めて皿に盛り付ける
  • 8付け合せは、菜の花1パックを茹でて水にさらし、水気を絞り、めんつゆ小さじ2と練からし少々で和えた「菜の花の即席辛子和え」がおすすめです

ポイント

味噌はお好みで白味噌(あっさり系)合わせ味噌・赤味噌(こっくり系)をお使いください。魚は、味噌漬けにすると焦げやすく焼くのが難しくなりますが、焼いた後味噌ダレを塗る焼き方なら焦げる失敗がありません。 さわら以外の白身魚にもおすすめです。

レシピ制作

食育インストラクター、キッズキッチン認定トレーナー。 庄司 史扇(しょうじひとみ)先生 レシピ提供や親子・子供向け料理教室を主宰。忙しいお母さんでも簡単で美味しく栄養価の高い料理を提案しています。

庄司 史扇(しょうじひとみ)先生








レフィーネは安心・安全のヘアケア製品をお届けします。

白髪染め・白髪隠し




シャンプー・トリートメント




毛染めサポート

  • デュアル ヘアキャップ
    染まりをよくするために、効果的なのは『温めること』。
    プロも納得の保温効果で、カラーリングを強力サポート。染め上がりをさらに美しく。
  • レフィーネ専用コーム
    どうして美容室で染めると、いつもよりキレイなの?実は、コーム(くし)にも秘密がありました。「使いやすい」「染まりやすい」と評判の、専用コームです。
  • サロン専用ヘアカラーブラシ&コーム
    ブラシで差がつくヘアカラー! 手を汚さずにカラーリングできるのでとっても便利!生え際や分け目を丁寧に仕上げたいときにもオススメ!
  • 毛染め用セラミックケープ
    じっくり、しっかり染めたいという方からの要望にお応えして、ケープをご用意しました。美容室使用のセラミックケープなので、何度も洗って使えます。
  • プロ用カラーリングカップ
    深さが7cmもあり、ヘアカラートリートメントを混ぜるときまわりに飛び散りにくい構造になっています。
  • レフィーネ カラー プロテクト
    手袋のようにコーティング。ヘアカラー専用の保護クリーム。生え際、指先への色移りをしっかりブロック。
  • プロ用 毛染め手袋
    プロ専用のゴム手袋。柔らかくよく伸びて、手にフィットするのでヘッドマッサージにも最適。
  • ヘアサロン用「長持ち」ヘアクリップ
    自宅でのカラーリングにもオススメ!ヘアサロン専用クリップ。 髪をセットするだけでクリームが塗りやすくなり、仕上がりのムラもなくなります。
  • ヘアサロン用ハンドミラー(ブラック)
    グリップにすべりにくい素材“トリブレン樹脂”を使用した持ちやすさ抜群のミラー。
    大きめサイズだから顔全体が映ります。
  • イヤーカバー
    カラーリングやパーマをご自分でされる時の必需品。
    汚れを気にせず仕上がりきれいに




ヘアケアグッズ・癒し雑貨




ザ・チャーガ(育毛・スカルプケア)

  • ザ・チャーガ 薬用育毛剤
    ベタつかずニオワない、頭皮に浸透しやすい育毛剤。零下30度の寒冷地でもすくすく育つチャーガのように、根元からハリコシのある力強い髪を育てます。
  • ザ・チャーガ 薬用スカルプシャンプー
    新特許成分チャーガエキスをはじめ、厳選した地肌・美髪ケア成分を贅沢に配合。頭皮ケアシャンプーなのにキシマず、洗い上がりはトリートメント後のような仕上がりに。



育毛・スカルプケア



 商品カテゴリー

電話でのご注文はこちら:0120-07-6000 【受付時間】9:30~20:00(年末年始をのぞく)

インフォメーション