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假屋崎省吾さん特別インタビュー



繊細かつ大胆な作風と独特の色彩感覚のいけ花で、日本だけにとどまらず世界で活躍する、華道家の假屋崎省吾さん。
全国での個展の開催やいけ花による空間プロデュース、そしてご自身が主宰する花・ブーケ教室での講師と假屋崎さんの毎日は多忙を極めます。
いつまでも、若々しく元気で過ごす秘訣は何なのか? レフィーネ店長、今(こん)がお聞きしました!




假屋崎省吾さん

──多忙なお仕事をこなす中で、健康を維持されるのは大変だと思います。


もう毎日イライラすることがいっぱい(笑)。だから、ストレス解消や食事を大切にしています。でも、忙しい方は外食してもいいと思いますよ。 気をつけなければいけないのは、栄養バランスと量。それからしっかりカロリー計算をすること。


──わかっていても、なかなか長続きしないという悩みをお持ちの方も多いと思うのですが…。


「美」を継続させるために必要なのは意志の力でしょう。身体が変化してくると楽しくなるし、もっと頑張ろうと思うからとにかく少しずつでも続けることです。

健康食品を賢く利用するのも、続ける秘訣。私が出会ったのは「キクイモ」です。

そもそも、キクイモを知ったきっかけは華道でした。小さなひまわりのような、可愛らしい黄色の花で、何度も生ける機会があったんです。だから健康食品としていただいたときも、抵抗なく食べることができたんですね。




──假屋崎さんは何冊もレシピ本を出すほどの腕前の持ち主です。味にも相当こだわりがあったのではないでしょうか。


もちろん。美と健康を続けるには、美味しさが不可欠です。
このキクイモの「ティーブーケ」は砂糖をいれなくても美味しく飲めるし、ローズのアロマでリラックスできるんです。しかも、生姜がたっぷりだから、身体の芯から暖まります。


「艶サプリゼリー」はそのままツルっと食べても美味しいけど、ゼリーの袋をちょっと揉んでなめらかにして、 ジャムのように使うと、飽きずに召し上がれます。ヨーグルトはもちろん、ババロアにかけるのも美味しいですし、 冷やした炭酸に入れると見た目も爽やかなドリンクになります。女性同士のお茶会にも喜ばれますよ。温かい紅茶に入れてロシアンティーのようにするのもいいかも。

ちょっと入れてみましょう。どうですか?


──フルーツティーみたいです。甘酸っぱくてすごく美味しい!


でしょう!夏はアイスティーとして冷やしていただくのもいいですよね。髪も肌も潤って美味しいなんて最高ですよ。



──さすがアイデアが豊富ですね。次々にレシピが出てきて驚きました。


こうやって、いろんなアイデアを考えることは、ストレス解消にもなるんです。 「あんなのはどうかな?こんなのはどうかな?」ってワクワクして考えている時は、イヤなことなんて一緒に考えられませんから。






假屋崎省吾さん

──假屋崎さんにとって、花の魅力とは何でしょうか?


お花はたくさんの感覚を目覚めさせてくれます。「色」「香り」、そして器との「バランス」。 花をいけるということはクリエイティブであり、新しいものを生み出すというドキドキ感がある。 自ら美しいものを創るという感動、そこから生まれるパワーやエネルギーを感じられることは、人がイキイキと過ごすためにとても大切なことです。


お花だからって大げさに考えなくても大丈夫。好きな花を一輪、部屋に飾るだけでいいんですよ。 今、周りはすべて人工的な色で溢れているから、たった一輪、自然の色があるだけでホッとするし、癒されます。


ちょっと意識を変えるだけで、心と身体を元気にする方法はいっぱいあります。みんなでキレイを続けていきましょう。


──ありがとうございました!




假屋崎省吾 花・ブーケ教室
Tel:03-3582-8787 URL:http://www.kariyazaki.jp
〒107-0052 東京都港区赤坂3-1-6 ベルビー赤坂8F



菊芋Tea Bouquet
(ティーブーケ)

15包入り
販売価格2,100円(税込)



艶サプリゼリー
10g×30包入り