送料実質半額330円クーポン
白髪染め レフィーネ ヘッドスパカラー クリームシャンプー お試しサイズキャンペーン

美人手帳 レフィーネ Kitchen

レフィーネキッチンから、美しい髪を作るレシピをご提案。
未来の美髪のため、いつもの食卓に「あと1品」を。

7月のレシピ「ホタテと野菜の中華炒め」

7月はホタテのおいしい季節です。ホタテに多く含まれる「シリカ(ケイ酸化合物)」は、コラーゲン、エラスチン、ヒアルロン酸、コンドロイチンなどを構成する物質。体内のコラーゲンの再生を手助けする働きがあり、潤いのあるお肌や健やかな頭皮、しなやかな髪を作るために必要な成分です。シリカを適切に摂取することで、このような症状を防げるのはもちろん、肌の水分や弾力を保つ作用もあります。シリカは年齢とともに減少してしまいますので、お肌、髪のアンチエイジングのためにも、美味しく摂取しましょう。野菜もたっぷりですので、炒め物なのにローカロリーでとってもヘルシー。

ホタテと野菜の中華炒め

テーマ:ホタテと野菜

材料(2人分)

  • ホタテ 4~6枚(100g)
  • 塩・こしょう 少々
  • かたくり粉 小さじ1
  • 酒 小さじ1

  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ヤングコーン 4個
  • しいたけ 2枚
  • スナップえんどう 6個
  • 小松菜 2束
  • 【調味料】
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 100cc

  • 【水溶きかたくり粉】
  • かたくり粉 小さじ1
  • 水 小さじ1

つくり方

調理時間30分 1人分115kcal

前準備

  • 01ホタテは横に包丁を入れて2枚か3枚の薄切りにして塩・こしょうをし、酒とかたくり粉をまぶしておく
  • 02人参は縦半分に切って、厚さ2mmに切る
  • 03玉ねぎはくし切りにする
  • 04ヤングコーンは縦半分に切る
  • 05しいたけは4つに切る
  • 06スナップえんどうは外周を1周するように筋を取る
  • 07小松菜は他の野菜(人参など)と長さをそろえるように切る
  • 08鍋に500cc程度のお湯をわかし、サラダ油(分量外)を小さじ1程度入れてよく混ぜ、人参を入れて1分茹で、続けて玉ねぎ、ヤングコーン、スナップえんどうを入れて30秒茹でて、ざるにあげる。
  • 09フライパンにサラダ油を熱し、1のホタテを両面軽く焼いて取り出す
  • 10続けてしいたけ、小松菜の茎の部分、葉の部分と順番に炒め、8の野菜を入れて炒める
  • 11小松菜の葉がしんなりしたら、9のほたてと調味料を鍋に入れて沸騰させる
  • 12水に溶かしたかたくり粉をまわしいれ、とろみがついたらできあがり

面倒でも下茹でをすると本格的な味になりますが、時間がない場合は人参などの固い野菜だけ軽くレンジで下茹でしておくと炒める時間が短く仕上がります。その場合もほたてだけは一旦取り出し、固い野菜から順番に炒めて最後にほたてを加えて下さい。

レシピ制作

食育インストラクター、キッズキッチン認定トレーナー。庄司 史扇(しょうじひとみ)先生レシピ提供や親子・子供向け料理教室を主宰。忙しいお母さんでも簡単で美味しく栄養価の高い料理を提案しています。

庄司 史扇(しょうじひとみ)先生

レフィーネは安心・安全のヘアケア製品をお届けします。

白髪染め・白髪隠し




シャンプー・トリートメント




毛染めサポート

  • デュアル ヘアキャップ
    染まりをよくするために、効果的なのは『温めること』。
    プロも納得の保温効果で、カラーリングを強力サポート。染め上がりをさらに美しく。
  • レフィーネ専用コーム
    どうして美容室で染めると、いつもよりキレイなの?実は、コーム(くし)にも秘密がありました。「使いやすい」「染まりやすい」と評判の、専用コームです。
  • サロン専用ヘアカラーブラシ&コーム
    ブラシで差がつくヘアカラー! 手を汚さずにカラーリングできるのでとっても便利!生え際や分け目を丁寧に仕上げたいときにもオススメ!
  • レフィーネ毛染め用タオル
    毛染め用のタオルとして全国の美容室で幅広く使われている「黒タオル」。汚れが目立ちにくいから、たくさんの美容師に愛用されています。
  • 毛染めサポート3点セット
    これさえあればサロンの仕上がり!人気の毛染めグッズがセット価格でとってもおトク。毛染め初心者もこれで安心。
  • 毛染め用セラミックケープ
    じっくり、しっかり染めたいという方からの要望にお応えして、ケープをご用意しました。美容室使用のセラミックケープなので、何度も洗って使えます。
  • プロ用カラーリングカップ
    深さが7cmもあり、ヘアカラートリートメントを混ぜるときまわりに飛び散りにくい構造になっています。
  • レフィーネ カラー プロテクト
    手袋のようにコーティング。ヘアカラー専用の保護クリーム。生え際、指先への色移りをしっかりブロック。
  • プロ用 毛染め手袋
    プロ専用のゴム手袋。柔らかくよく伸びて、手にフィットするのでヘッドマッサージにも最適。
  • ヘアサロン用「長持ち」ヘアクリップ
    自宅でのカラーリングにもオススメ!ヘアサロン専用クリップ。 髪をセットするだけでクリームが塗りやすくなり、仕上がりのムラもなくなります。
  • ヘアサロン用ハンドミラー(ブラック)
    グリップにすべりにくい素材“トリブレン樹脂”を使用した持ちやすさ抜群のミラー。
    大きめサイズだから顔全体が映ります。
  • イヤーカバー
    カラーリングやパーマをご自分でされる時の必需品。
    汚れを気にせず仕上がりきれいに




ヘアケアグッズ・癒し雑貨




ザ・チャーガ(育毛・スカルプケア)

  • ザ・チャーガ 薬用育毛剤
    ベタつかずニオワない、頭皮に浸透しやすい育毛剤。零下30度の寒冷地でもすくすく育つチャーガのように、根元からハリコシのある力強い髪を育てます。
  • ザ・チャーガ 薬用スカルプシャンプー
    新特許成分チャーガエキスをはじめ、厳選した地肌・美髪ケア成分を贅沢に配合。頭皮ケアシャンプーなのにキシマず、洗い上がりはトリートメント後のような仕上がりに。



育毛・スカルプケア



スキンケア

 商品カテゴリー

電話でのご注文はこちら:0120-07-6000 【受付時間】9:30~20:00(年末年始をのぞく)

インフォメーション